愛情料理レシピ【11月第3・4週】

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11月の後半戦は、予定が色々と詰まっていて

なかなか思うようにコントロールできませんでした。

 

ただ、娘の風邪で5日間の自宅謹慎があったので

半強制的に(笑)家で食事を楽しみました。

色々な物事や出来事をどう受け取るか?

プラスに取るかマイナスにとるかで

その後の行動や結果にも影響しますね。

 

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【豚と水菜のいためもの】+【さつまいもと鳥の煮物】+【豆腐サラダ】

⇒ヨメさんが茅乃舎のだしのレシピを見て作ったさつまいもと鳥の煮物

簡単に作れるのに美味しいのはやっぱり茅の舎。

 

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【ケール入りシチュー】+【有機野菜サラダ】

⇒友人が経営している野菜屋さんは「Firm To Child」といいます。

子供が安心して食べられる野菜を届ける

をコンセプトにしているのですが、今回、そのモニター家族に選ばれました♬

ということで、これから2週間に1度、農家さんから直接仕入れた新鮮野菜セット

が格安でてにはいります!!

それを記念して、今回は、ふんだんに野菜を取り入れてみました。

といっても、葉物を普段の料理に取り入れただけなのですが・・・(汗

でも、普段はスーパーで絶対に手出ししない「ケール」を食べれて良かったです。

固めのキャベツの葉っぱみたいな食感でした。

 

 

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【酢鶏】+【有機野菜サラダ】+【味噌汁】

⇒我が家の困ったときの定番料理といえば「酢鶏」

圧力鍋に、手羽元をいれて、煮込む為の材料を入れて

火をかけるだけで、ホロホロの美味しい鶏肉が出来ます!!

なんか、料理するのがめんどくさい!!

そう感じた時の救世主です(笑)

 

ちなみに、、、

あまり野菜を自主的に食べない「娘」ですが、

有機野菜のレタスを美味しそうに食べていました。

「パリパリして美味しいねー」

って言ってます(笑)

 

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